加上大蒜、藏红花、茴香、欧芹、月桂、百里香、洋葱这些味道特大的香料

　　在马赛城市生活是怎样一种体验？相关问题如下：里昂是一个怎样的城市？ - 城市里尔是个怎样的城市? - 欧洲

　　马赛的城市气质包容而又混乱，而马赛人激进又昂扬。两者组合下，马赛呈现出它的独特魅力。

　　马赛：城如其汤，一个混乱的集合体

　　马赛作为法国普罗旺斯省的首府城市、地中海第一大港口，是我对这个城市，总觉得又爱又恨，讲起它常常一肚子纠结。我为什么对它又爱又恨呢？

　　先说让我纠结的一面吧。

　　马赛这座城市比较乱，人口复杂，城内有许多非洲移民，一个人在马赛闲逛的话，总能时不时地能感受到一种犀利的凝视，直勾勾地黏在你身上，让人心里发毛。虽说我在马赛游历那几天，并没有真的遇到什么危险，但那毛毛的感觉，真心不想经历第二次了。

　　在城中狭窄的巷子里，除了提心吊胆，还得忍受满地的垃圾和难闻的尿味，实在让人扫兴。

　　难怪有人批评马赛，说它混乱得犹如它的名菜——「马赛鱼汤」。

　　马赛鱼汤是什么呢？

　　这道菜是两千五百多年前希腊人传给法国人的，许多法国城市都有类似的菜品。但是这道菜经过马赛人的不断改良，成了最符合马赛人气质的至尊名菜。鱼汤的汤底有许多种做法，可以用石鱼、鳗鱼、鮟鱇鱼等五六种海鱼、贝类、土豆、番茄等混在一起熬制，加上大蒜、藏红花、茴香、欧芹、月桂、百里香、洋葱这些味道特大的香料。鱼汤煮好了以后，要佐以烤面包，面包也不能干吃，要涂秘制大蒜酱。马赛的鱼汤店几乎都有自己的独门配方，蘸面包的酱也绝无雷同，你吃一百家店，就能吃到一百种不同口感的马赛鱼汤。

　　这种食材混杂，调味料一大把，味道刺激的菜，确实和马赛鱼龙混杂的气质极为相配。

　　但马赛没有优点吗？也不尽然，这座历史悠久的古老城市，非常具有包容性。

　　马赛是全法国历史最悠久的城市，公元前六百年就已经是希腊人的贸易港了。后来罗马人、西哥特人、法兰克人相继成为了这里的主人。1482 年，它正式并入法国后，逐渐成为了全法国最重要的军港，拥有庞大的舰队和军火库。

　　上世纪六十年代，大约 15 万的移民涌入马赛。随着非洲移民的到来，马赛成了全欧洲穆斯林人最多的城市。

　　无论在过去，还是在现在，马赛都像一个容器一样，迎接着各路人马，并且一直在转型。它包容着发生的一切和涌入的一切。兼容并蓄，既粗俗，也美丽。

　　是一座实打实的充满矛盾魅力的城市！

　　伊夫堡：探索《基督山伯爵》的囚禁地

　　马赛虽然乱，但通往旧港的沿途，无疑是非常美的。街道两旁满是别具风情的老建筑，海风悠然的吹着，回望山顶，闪着金光的慈爱的圣母像站在教堂至高点，仿佛点缀天幕的一颗星，守护着这座城市。在这条路上，你常会觉得马赛深受圣母眷顾，和乐安宁，没有缺憾。使用 App 查看完整内容

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